Organik tarım, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen ve üretimde kimyasal girdi kullanılmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. Doğal dengeyi koruyarak hava ve su gibi yaşamsal kaynakların ve doğal hayatın korunmasını amaçlayan bir üretim yöntemidir.
KALKAN TARIM olarak 2012 yılından itibaren organik tarım faaliyetleri kapsamında TR-EC-NOP-COR-BIO SUISSE-IFOAM-JAS yönetmeliklerine göre üretim faaliyetlerine devam etmektedir. KALKAN TARIM bünyesindeki tüm ürünler bu standartları karşılamaktadır. Bağımsız organik sertifika kuruluşları tarafından denetimler yapılıp gerekli sertifikalar verilmektedir. Sertifika kuruluşu Organik ürünlerin üretim aşamasından son çıkış aşamasına kadar denetimler yapıp, ürünlerin organik olduğunu doğrular.
Organik ürünler sözleşmeli organik üretici grubumuz tarafından temin edilmektedir. Üretici grubumuz bölgeye yakın olan üreticilerden özenle seçilmiştir. Üretici grubumuz 2012 yılından itibaren sabit devam etmektedir. Uzun yıllar organik faaliyetleri yapan üreticilerimiz çok fazla tecrübe ve birikime sahiptir. Üretici grubumuzu yöneten Ziraat Mühendislerimiz vardır. Ziraat mühendislerimiz alanında tecrübeli personellerimizdir. Üretici grubumuza yetiştiriciliği yapılan ürünlerin organik tarım faaliyetleri kapsamında gerekli girdi kullanımını, gerekli eğitimleri, gerekli denetimleri vermektedir. Bahçedeki ürünlerin yetiştirme aşamasından fabrikaya gelmesine kadar sürekli ziraat mühendislerimiz tarafından takip ve kontrolü yapılmaktadır. Ürünlerin lot numaralarından yola çıkarak; ürünün ne zaman işleme alındığı, hangi çiftçiye ait olduğu, çiftçinin hangi arazisinden ne zaman hasat ettiği, arazisinde hangi faaliyetlerinde bulunduğuna kadar izlenebilirliğine ulaşılabilmektedir.
Biz KALKAN TARIM olarak insan sağlığının değerini iyi biliriz.